Café de pistacho

En el mundo del pistacho está casi todo por inventar, sólo hay que echar la imaginación a volar. Mirad qué interesante el artículo que hemos encontrado.


Parece que unos investigadores han desarrollado un café a partir de los granos de pistacho. Se tuestan en un proceso similar al tueste de los granos de café y al hervirlos se obtiene un café ‘con un peculiar aroma a azúcar quemado y cítricos y con un ligero sabor a pino’. Puede que ésta sea la alternativa definitiva para aquéllas personas a las que le gusta el café pero sin cafeína.

http://www.quo.es/ciencia/noticias/cafe_de_pistachos

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