Nuestras fincas, de tradición familiar desde hace muchas generaciones, están situadas en la provincia de Málaga, a una altitud entre 600 y 800 metros sobre el nivel del mar y con un clima caracterizado por muchas horas de sol, fundamentales para el correcto desarrollo de los frutos. Nuestra tierra, rica en nutrientes, permite el engorde del fruto que sólo es cuidadosamente recolectado a mano, cuando ha alcanzado su punto justo de madurez en el árbol.